منتدي حلمك بين ايديك
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا أو التسجيل إن لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك شكرا إدارة المنتدى
منتدي حلمك بين ايديك
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا أو التسجيل إن لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك شكرا إدارة المنتدى
منتدي حلمك بين ايديك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي - اجتماعي - دينى - ثقافي - لتبادل المعلومات والخبرات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أعوذ بالله من الشيطان الرجيم { اللّهُ لاَ إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ } || بسم الله الرحمن الرحيم{ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ*اللَّهُ الصَّمَدُ*لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ * وَلَمْ يَكُن لَّهُ كُفُواً أَحَدٌ} بسم الله الرحمن الرحيم {قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ * مِن شَرِّ مَا خَلَقَ *وَمِن شَرِّ غَاسِقٍ إِذَا وَقَبَ * وَمِن شَرِّ النَّفَّاثَاتِ فِي الْعُقَدِ * وَمِن شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ } || بسم الله الرحمن الرحيم{ قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ النَّاسِ * مَلِكِ النَّاسِ * إِلَهِ النَّاسِ *مِن شَرِّ الْوَسْوَاسِ الْخَنَّاسِ * الَّذِي يُوَسْوِسُ فِي صُدُورِ النَّاسِ * مِنَ الْجِنَّةِ وَالنَّاسِ } || "اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خَلَقتني وأنا عَبْدُك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت وأعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك على وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت" || "اللهم عافني في بَدَني، اللهم عافني في سمعي، اللهم عافني في بصري، لا إله إلا أنت .اللهم إني أعوذ بك من الكفر، والفقر، اللهم إني أعوذ بك من عذاب القبر لا إله إلا أنت"  || "حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم " || -"اللهم إني أسألك العافية في الدنيا والآخرة،اللهم إني أسألك العفو والعافية في ديني ودنياي وأهلي ومالي،اللهم استر عوراتي وآمن روعاتي، اللهم احفظني من بين يديَّ ومن خلفي وعن يميني وعن شمالي ومن فوقي وأعوذ بعظمتك أن أغتال من تحتي" || -"اللهم عَالِمَ الغيب والشَّهادة، فاطر السموات والأرض، رب كل شيء ومليكه، أشهد أن لا إله إلا أنت أعوذ بك من شر نفسي ومن شر الشيطان وشركه وأن اقترف على نفسي سوءًا أو أجُره إلى مسلم" || -" بسم الله الذي لا يضرُّ مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم" || "رضيت بالله رباً ، وبالإسلام ديناً وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبياً "  || "يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كُله ولا تَكِلْني إلى نفسي طرفة عين" || "لا إله إلا الله وحده لا شريك له ،له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير" || من قال :"سبحان الله وبحمده" مائة مرة حين يصبح وحين يمسي لم يأت أحد يوم القيامة بأفضل مما جاء به إلا أحد قال مثل ما قال أو زاد  || "سبحان الله وبحمده عدد خلقهِ ورِضَاء نفسِهِ وزِنُة عَرشِهِ ومِداد كلماته" || "أستغفر الله وأتوب إليه "  || " اللهم صل وسلم على نبينا محمد "
ابتسم *رد: فواصل للمواضيع حدود من الورد فوارق قلوب حواجز مُزينة* كان رسول الله " صلي الله عليه وسلم " اثقل الناس هما ، ولكنه كان اكثر تبسما *رد: فواصل للمواضيع حدود من الورد فوارق قلوب حواجز مُزينة* اللّهُـمَّ إِنِّـي أَصْبَـحْتُ أَُشْـهِدُك وَأُشْـهِدُ حَمَلَـةَ عَـرْشِـك ، وَمَلائِكَتِك ، وَجَمـيعَ خَلْـقِك ، أَنَّـكَ أَنْـتَ اللهُ لا إلهَ إلاّ أَنْـتَ وَحْـدَكَ لا شَريكَ لَـك ، وَأَنَّ ُ مُحَمّـداً عَبْـدُكَ وَرَسـولُـك*رد: فواصل للمواضيع حدود من الورد فوارق قلوب حواجز مُزينة اللهم يامالك الملك وياواسع العطاء ياحي ياقيوم ياذا الجلال والإكرام إني أسألك في هذا اليوم العظيم.. وبعدد من سجد لك في حرمك المكرم،،، من يوم خلقت الدنيا إلى يوم القيامة أن تعافي قارئ هذا الدعاء،،،وتحفظه، وأسرته، وأحبته وأن تبارك عمله، وتسعد قلبه وتفرج كربه،،وتيسر أمره،،وتغفر ذنبه..آمين يارب العالمين *رد: فواصل للمواضيع حدود من الورد فوارق قلوب حواجز مُزينة*
إلهي،، إن كان الندم على الذنب يقظة فإني وعزتك من النادمين، وإن كان الاستغفار من الخطيئة توبة فإني لك من المستغفرين، لك العتبى حتى ترضى،، أحبك يا الله
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» المواضيع المميزة منذ افتتاح المنتدى حتي اليوم الخميس الموافق 4 / 10 / 2012
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالخميس يونيو 27, 2019 8:11 pm من طرف نورسين

» صنـــدوق الأســـرة للإهـــداءات ..♥..[]| ..!!
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالإثنين أبريل 11, 2016 5:32 pm من طرف بــك أستجـير

»  12 فائدة طبية لزيت السمسم
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالإثنين أبريل 11, 2016 5:26 pm من طرف بــك أستجـير

» حان الان وقت أذكار المساء
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالإثنين مايو 04, 2015 7:30 pm من طرف نورسين

» ومعك أكون ،،
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالسبت مايو 02, 2015 4:06 pm من طرف نادية محمد

»  قهوة وحلم ،،!
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالسبت مايو 02, 2015 4:02 pm من طرف نادية محمد

» عيد ميلاد سعيد يا مني
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالأحد فبراير 22, 2015 10:28 am من طرف ميرو الاموره

» "التخطيط": إدراج نصف مليون بـ "معاش الضمان" كل 6 أشهر بدءا من يناير
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 28, 2014 4:36 pm من طرف ميرو الاموره

» صرف زيادة المعاشات 5% اعتبارًا من أول يناير بدون أثر رجعي
ماهو القلقاس I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 17, 2014 9:35 pm من طرف ميرو الاموره

المواضيع الأكثر نشاطاً
سجل حضورك اليومي بنطق الشهادتين
صباح الخير اهل المنتدى
تفسير سورة البقره
من 1 الى 4 واحكينا احلى مسلسل حضرتيه
موضوع لفائدة جميع الأعضاء
تفسير سورة آل عمران
اجمل التواقيع للردود علي المواضيع متجدد
هكذا علمتني الحياة
كن حقير قليل أدب وإحذر أن تكون ذا خلق
صنـــدوق الأســـرة للإهـــداءات ..♥..[]| ..!!
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
صلي علي النبي
ماهو القلقاس S10
مواضيع مماثلة
يوليو 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
اليوميةاليومية

 

 ماهو القلقاس

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
السنديانة
المراقبة العامة
المراقبة العامة
السنديانة


عدد المساهمات : 1304
نقاط المجهود : 2234
السٌّمعَة : 276
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
الجنس : انثى المزاج : مشغول
الدوله : سوريا
الموقع : العراق
الأوسمه :
ماهو القلقاس رابط صورة الوسام


ماهو القلقاس Domain-d1e4603e01












ماهو القلقاس Empty
مُساهمةموضوع: ماهو القلقاس   ماهو القلقاس I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 21, 2012 10:48 pm


القلقاس


ماهو القلقاس 49


يتبع القلقاس العائلة القلقاسية family : Araceae

وينتمي القلقاس الى النباتات ذوات الفلقة ويتبع نوع نباتي واحد هو Colocasia esclenta
وهو يتبعه صنفان نباتيان هما:

1- Colocasia esculenta var. esculenta
ويتبعه القلقاس المصري

2- Colocasia esculenta var. antiquorom
ويتبعه القلقاس الامريكي

القيمة الغذائية

يزرع القلقاس من أجل سيقانه الدرنية (كورمات) التي تتكون دائماً تحت الأرض
ويعتبر القلقاس من الخضر الغنية بالكربوهيدرات والبروتين وكميات لابأس بها
من العناصر المعدنية والقيمة الغذائية لكل 100جم قلقاس صالحة للأكل تكون
كالآتي :

75% رطوبة و 21جم كربوهيدرات و2.4جم بروتين و 4.جم دهون و 8. جم الياف و 98
سعر حراري و23مليجرام كالسيوم و 32جم فسفور و 9.جم حديد و 12.ملجم ثيامين و
4.ملجم أسكوربيك أسيد
ويتفوق القلقاس على البطاطس والبطاطا في القيمة الغذائية ويؤكل مطهيا او
طازجاً كسلاطه ويمكن تنبيت براعم القلقاس وتبييضها وتؤكل مثل الهليون وهو
مسكن للآلآم ويعالج الاسهال والسعال

الأهمية الاقتصادية

تبلغ المساحة المنزرعة من القلقاس في مصر حوالي 5216 فدان طبقاً للاحصائيات
سنة 2000 وتقع معظم المساحات في محافظات المنوفية والقليوبية والشرقية
والبحيرة والمنيا وأسيوط ويعتبر مركز شنوان اكبر مناطق انتاج القلقاس في
مصر .

الأصناف

1- الصنف المصري : يتميز بانتاجه لكورمة واحدة كبيرة وحجم الورقة الكبير
واحتوائة على مادة مخاطية كبيرة ولون تحت البشرة أرجواني وينضج بعد 9 شهور

2- الصنف الأمريكي : يتميز بانتاجه كورمات صغيرة عديدة والأوراق صغيرة
والنصل صغير ومنطقة اتصال العنق بالنصل أحمر أو قرمزي ولون تحت البشرة
للكورمة ابيض وقليل المادة المخاطية وينضج بعد 7 شهور من الزراعة

الاحتياجات البيئية

القلقاس محصول صيفي لايتحمل الصقيع يحتاج لموسم نمو طويل دافئ وحرارة
مرتفعة ونهار طويل خلال فترات النمو الأولى والمتوسطة من حياة النبات
لتكوين مجموع خضري قوي بينما يحتاج الى درجة حرارة منخفضة ونهار قصير في
اواخر حياته في فترة تكوين الكورمات حيث يزداد سرعة تراكم وانتقال المواد
الكربوهيدرات من الأوراق والكورمات .

التربة المناسبة

يفضل زراعة القلقاس في التربة الصفراء والخفيفة أو الثقيلة الخصبة جيدة
الصرف المفككة نوعا ولها قدرة جيدة على الاحتفاظ بالرطوبة ولايجود في
الأراضي الرملية والجيرية

التقاوي

يتكاثر القلقاس خضرياً بالكورمات الكاملة الصغيرة (الفكوك) او المجزأة على
نطاق تجارى واسع ويلزم لزراعة الفدان 900كجم فكوك أو 1000كجم كورمات كبيرة
مجزاة ويتراوح وزن قطعة التقاوي 90-100جم ويتم تقطيع الكورمة بحيث يقطع
الجزء العلوي المحتوي على البرعم الطرفي أولا ثم يجزا الباقي طولياً بحيث
تحتوي كل قطعة على برعم أو أكثر ويفضل الزراعة بالفكوك لأنها أسرع وتعطي
نباتات أقل عرضة للتعفن مقارنة بالقطع وتعطي الزراعة بالبرعم الطرفي كورمات
كبيرة العدد بالجورة ولايوجد فرق في المحصول بين النباتات الناتجة من
الفكوك والناتجة من الببرعم الطرفي .

ميعاد الزراعة

يزرع القلقاس من منتصف فبراير حتى أواخر شهر ابريل ويعتبر شهر مارس أنسب ميعاد زراعة

يعتبر القلقاس من المحاصيل المجهدة للتربة ويفضل ان يعقب زراعته زراعة
محصول غير مجهد للتربة كالبقوليات او نصف مجهدة وينصح باتباع دورة زراعية
ثلاثية او خماسية وفي العادة يلجأ المزارعين الى زراعة البرسيم تحريش قبل
زراعة القلقاس لما له من اثر على زيادة خصوبة التربة وينصح بالتبكير في
تجهيز التربة لسرعه تحلل المواد العضوية التي سيعتمد عليها القلقاس في
التغذية في فترات نموه الاولى

تجهيز التربة

يتم اعداد الأرض بحرثها ثلاث مرات وتزحف عقب كل حرثة ويضاف لها السماد
العضوي القديم المكمور بمعدل 30-40 متر مكعب للفدان قبل الحرثة الاخيرة ثم
تخطط الأرض بمعدل 9-10 خطوط في القصبتين وتمسح الخطوط من الريشتين ويتم عمل
جور في بطن الخطوط لتوفير الرطوبة الازمة للنباتات وانبات التقاوي وعمق
الجورة 10-15 سم والمسافة بين الجور 50 سم لضمان انتاج كورمات كبيرة للنبات
الواحد وقد تكون المسافة 30سم عندما يراد الحصول على محصول كلي مرتفع
للفدان يتم وضع التقاوي في الجور بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى وتعطي
البراعم وتغطى البراعم بالتربة بسمك 5سم ثم تروى الأرض بعد الزراعة مباشرة
وقد يلجا بعض المزارعين لاستغلال الأرض بالقلقاس في فترات النمو الأولى
بتحميلها بمحاصيل قصيرة العمر مثل الملوخية والفاصوليا والخيار واللفت
والفجل والجرجير ويمكن ازالة تلك المحاصيل في شهر يونيو قبل اجراء عملية
التكتيف .


الترقيع

يتم عملية الترقيع بعد الزراعة بحوالى 4-6 أسابيع بكورمات سبق زراعتها في
اكياس أو أصص بلاستيكية يوم الزراعة وتنقل للجور الغائبة بالارض المستديمة .


الري

القلقاس نبات نصف مائي يحتاج لتوفر الرطوبة حوله بصفة مستمرة وتتوقف كمية
وفترة الرى على الظروف الجوية وطبيعة النمو والمستوى الرطوبي في التربة
ويروى بعد 10 أيام من الزراعة رية خفيفة خوفاً من تعفن التقاوي ثم يوالى
بالرى كل 10-15 يوم وتقصر فترة الر ى تدريجيا لتصبح كل 4-5 أيام في شهور
يوليو وأغسطس لتعويض مافقده النبات بالنتح نظرا لكبر حجم النباتات خاصة مع
ارتفاع درجة الحرارة ويجب منع الرى نهائياً قبل الحصاد بحوالى 3-4 أسابيع
لتسهيل الحصاد .

التسميد

القلقاس من المحاصيل المجهدة للتربة ويحتاج لتوفر كميات مناسبة من الأسمدة
طول فترة حياته ونموه علاوة على السماد العضوي القديم حيث يضاف 30متر مكعب
أثناء خدمة الارض ويحجز 10 متر مكعب لإضافتها أثناء التكتيف في شهر يوليو
ويحتاج القلقاس الى 200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم و300كجم سلفات نشادر
و200كجم سلفات بوتاسيوم وتضاف على دفعتين متساويتين الأولى في شهر مايو
والثانية في شهر يوليو .

عملية التكتيف

يتم اجراء هذه العملية شهر يوليو وفيها يوضع ربع كمية السماد البلدي
المتحلل (10متر مكعب) والنصف الثاني من التسميد الكيميائي في باطن الخن ثم
تشق الخطوط بالفأس فتصبح النباتات في وسط الخط (يتم تكتيف النباتات من جميع
الجهات ) والغرض من هذه العملية هو ايجاد تربة مفككة لتسهيل نمو وتضخم
الكورمات علاوة على امداد النباتات الغذاء الازم .

الحصاد

ينضج القلقاس بعد 7-9 شهور من الزراعة تبعا للصنف حيث تظهر علامات النضج
واضحة على النباتات في صورة ضعف واصفرار او شيخوخة المجموع الخضري نتيجة
لانتقال معظم المواد الكربوهيدراتية من المجموع الخضري الى الكورمات ويتم
حصاد الكورمات من شهر أكتوبر ونوفمبر وديسمبر وأحيانا يلجأ المزارعين الى
تقليع الكورمات قبل نضجها للاستفاده من ارتفاع الاسعار ويكون ذلك على حساب
كمية المحصول ومن ناحية أخرى يؤجل البعض الحصاد لللإستفادة من زيادة
المحصول بنسبة 15-20 % ولكن يكون ذلك على حساب الجودة

المحصول

يقدر المحصول للفدان من 10-15 طن تبعاً لنوع التربة والتقاوي وميعاد الزراعة .

التخزين

يتميز القلقاس بطور سكون طويل يسهل عملية تخزينه لفترة طويلة وتوجد عدة طرق لتخزينه :

1- التخزين في التربة : يترك المحصول في الأرض لمدة من 2-3 شهور دون ضرر
بشرط عدم ري النباتات الاان هذ ه الطريقة تعطل الأرض فترة وقد تتلف بعض
الكورمات نتيجة اصابتها بالحفار .

2- التخزين في مخازن مهواه: يتم تنظيف وتهوية كورمات القلقاس لمدة 3 أيام
في الحقل او تحت مظلات ثم يخزن في مخازن مهواه لفترة من 2-3 شهور .

3- التخزين في الثلاجات : يمكن تخزين القلقاس في ثلاجات على درجة حرارة 10-12 م ورطوبة 85-95% لمدة تصل الى 6شهور .

يصاب القلقاس بآفات حشرية كثيرة مثل الحفار والدودة القارضة ويرقات الجعال
وتصاب ايضا بأمراض فطرية مثل عفن قطع التقاوي وتبقعات الاوراق كما يصاب
القلقاس بنيماتودا تعفن الجذور .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نورسين
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع



عدد المساهمات : 816
نقاط المجهود : 1246
السٌّمعَة : 124
تاريخ التسجيل : 03/08/2012
الجنس : انثى المزاج : سبحان الله وبحمده
الدوله : مصر
الموقع : حلمك بين ايديك
الأوسمه :
ماهو القلقاس رابط صورة الوسام

ماهو القلقاس Modyrt-taj


mms : ماهو القلقاس 7
العمل/الترفيه : ادارة المنتدي

ماهو القلقاس Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماهو القلقاس   ماهو القلقاس I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 21, 2012 11:11 pm


شكرا لك سنديانه علي هذا الموضوع الرائع والمعلومات المفيده القيمه التي اثريتنا بها عن القلقاس بأصنافه المختلفه وكل ما يتعلق به من طرق ريه وزراعته وموعد حصاده وقيمته الغذائيه العاليه
علي فكره انا من محبي القلقاس جدا
سلمت اناملك يا قلبي ولا عدمنا جمال ابداعك
ودي قبل ردي



ماهو القلقاس 450567
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://7elmk.ahladalil.com
السنديانة
المراقبة العامة
المراقبة العامة
السنديانة


عدد المساهمات : 1304
نقاط المجهود : 2234
السٌّمعَة : 276
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
الجنس : انثى المزاج : مشغول
الدوله : سوريا
الموقع : العراق
الأوسمه :
ماهو القلقاس رابط صورة الوسام


ماهو القلقاس Domain-d1e4603e01












ماهو القلقاس Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماهو القلقاس   ماهو القلقاس I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 22, 2012 9:11 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلم العمر
عضو جديد
عضو جديد



عدد المساهمات : 33
نقاط المجهود : 38
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/01/2013
الأوسمه :
ماهو القلقاس رابط صورة الوسام


ماهو القلقاس Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماهو القلقاس   ماهو القلقاس I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 15, 2013 6:20 pm

شكرا لك حبيبتي على ما قدمت لنا

سلمت وسلمت يمينك


ماهو القلقاس 1339462185121
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السنديانة
المراقبة العامة
المراقبة العامة
السنديانة


عدد المساهمات : 1304
نقاط المجهود : 2234
السٌّمعَة : 276
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
الجنس : انثى المزاج : مشغول
الدوله : سوريا
الموقع : العراق
الأوسمه :
ماهو القلقاس رابط صورة الوسام


ماهو القلقاس Domain-d1e4603e01












ماهو القلقاس Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماهو القلقاس   ماهو القلقاس I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 15, 2013 10:15 pm



[size=16]ماهو القلقاس Ashefaa-2bffad0400

ماهو القلقاس Bow13ماهو القلقاس Download
[/size]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماهو القلقاس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  القلقاس علي الطريقة المصرية
» ألجاثوم ماهو ؟؟
» ماهو رأيك بصراحه وبدون مجامله

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي حلمك بين ايديك :: منتدي الاسره والمجتمع :: مطبخ حلمك بين ايديك-
انتقل الى: